相信大家对小磨香油都十分认识，它不仅光彩诱人，而且味道香甜，是市道市情上目前大受欢迎的一种调料，但是因为市道市情上的品种良多，所以我们在挑选的时候会不知道从何下手，下面是新油梆食物有限公司为大家收拾整顿的关于购买小磨香油必需知道的三个妙招哦！

1、辨色法鉴别：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。

2、嗅闻法鉴别：小磨香油香味醇厚、浓烈、独特，如掺进了其他种类的油则不但香味差，而且会有一些杂味。

3、水试法鉴别：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠，劣质香油的油花小而厚，且不易扩散。
    以上是由www.cqftyz.com提供关于小磨香油的鉴别方法，怎么样，简单实用吧，希望会对您有所帮助！