芝麻又被叫做胡麻，我国自古就有很多芝麻和芝麻油制作的名特食物和厚味。芝麻油，在日常糊口中运用也十分广泛。那么，芝麻油的营养价值有哪些呢，芝麻油的作用与功效又怎样呢?
      芝麻油的作用与功效：我国以及美国、日本、印度的研究显示，长期食用香油可显著降低高血压的发病率，还会减少高血压患者为降低血压所必需服用的药物数目。

      香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用，促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的沉积物，从而起到软化血管、防治动肪硬化的作用。

       芝麻油的营养价值：不管是机榨芝麻油仍是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分，而且还含有特别丰硕的维生素E和比较丰硕的亚油酸。常常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透渗出作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液轮回，促进性腺发育，延缓朽迈保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。
      本文来自重庆芝麻油www.cqftyz.com首发！