香油中富含维生素E，有利于坚持细胞膜的完整性和正常的功用，削减体内脂质的堆集，具有推进细胞分裂、软化血管和坚持血管弹性的作用，然后维护心脑血管。一起，香油中所含的卵磷脂也很丰厚，它们都是益寿延年、抗衰老的重要成分。香油中的卵磷脂不只润泽肌肤，并且能够祛斑，特别能够祛除老年斑。
     香油中富含维生素E，维生素E具有抗氧化作用，能坚持细胞膜的完整性和正常功用，具有推进细胞分裂、软化血管和坚持血管弹性的作用，因而对维护心脑血管有优点。平常可滴上几滴在做好的菜中，让白叟适当吃些。可是任何食物都不能孤登时食用，因为平常膳食中还会摄入烹饪油等油类，因而每天摄入的总油量应有所操控。
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