ω-3是人们通常知道的十八碳三烯酸，简称的叫法是亚麻酸。它主要存在于紫苏油、亚麻油、荆棘油中。以紫苏油含量最高出名，可达到55%到65%，其次为亚麻油。而在橄榄油、玉米油、花生油和红花油中含量均较低，有的植物根本不含欧米伽三的成份。

    所谓的“欧米伽三”成份，科学经提炼和加工后，成为一种比冬虫夏草更为经济合用的食用油制品。它的主要功能是匡助人体进行新陈代谢的调理作用。主要对控制血栓疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞、降低血脂，尤其对于预防和控制糖尿病的发生和缓解，起到很好的调理作用。根据权势巨子资料显示、凡是健康长寿出名的地方，或者是文化知识超常规发达的地方，都是与当地人的饮食习惯和动植物的特殊生长前提有联系关系。如多年很盛名的广西巴马，当地就盛产一种精品大麻油。各国生物学家经由长期时期考察和研究和一致以为大麻油中有丰硕的欧半伽三成分，对于人体中普遍存在的“三高”，即高血压，高血糖，高血脂病菌，有很好的按捺和灭杀作用。当地人长期食用此类大麻油，就产生一种坚固抗病元素，有利于延缓身体中各器官的退化，从而使得巴马成为世界长寿之乡。欧米伽三也被人们重新熟悉，视为健康“至宝”。
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