吃火锅少吃高能量菜
来源:    发布时间: 2013-11-29 10:34   1126 次浏览   大小:  16px  14px  12px
    这次的寒潮让人真真切切地感觉到冬天的来临了，冬天到了，最舒服的事莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅。
    吃火锅要注重食品多样，多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，少吃下面几类菜品：一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。
    高能量菜品。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用轻易造成能量过剩，增加肥胖风险。
    建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外，也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部门牛羊肉，享受厚味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。高胆固醇菜品。主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品固然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。
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