一、双油味精碟
　　重庆火锅油碟介绍质料：小磨麻油，熟菜油，味精，蒜泥。
　　制造：小碟中先放麻油，再放菜油，再加味精、蒜泥，调匀即可。　
　  二、菜油味精碟
　　质料：菜油，味精，蒜泥。
　　制造：菜油舀入小碟中，重庆火锅油碟放入蒜泥、味精，调匀即可。　　
    三、麻油椒油碟
　　质料：小磨麻油，重庆火锅油碟花椒油，味精。
　　制造：麻油舀入小碟中，放入花椒油、味精，调匀即可。　
  　四、鸡蛋麻油碟
　　质料：鲜鸡蛋，小磨麻油，味精。
　　制造：鸡蛋打入小碟中，用竹筷搅打，再下麻油、味精调匀即可。
　　五、麻油蒜泥碟
　　质料：小磨麻油，大蒜，味精。
　　制造：大蒜去皮，重庆火锅油碟放入瓦钵中捣成泥状；麻油舀入小碟中，加味精、蒜泥，调匀即可。
　　六、麻油味精碟
　　质料：小磨麻油，味精。
　　制造：用小碟，舀入麻油，放入味精，调匀即可。http://www.cqftyz.com   重庆火锅油碟