1、重庆麻油厂介绍小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓，更纯。水代发加工制取的小磨香油在中国已有400多年的前史，商品除内销外，还远销港澳地区并出口东南亚各国。除西藏、青海等少量地区外，重庆麻油厂其他各省、市、自治区都有出产。
    传统工艺为：
选料→清洗→炒籽→磨浆→拌和→振荡→过滤→制品
    2、机制香油是指用机榨法制取的香油，重庆麻油厂它具有明显的芝麻油香味，20世纪80年代前期北京、河南、湖北等省市开端引入国外设备进行出产。出产过程为：
选料→清理去杂→炒麻→压榨→过滤→制品。本文由重庆麻油厂采集。