对于火锅油碟，重庆火锅油碟有下面这些推荐。
    红汤火锅
    最经典调配：香油+大蒜+调味盐+葱花
    理由：这么才干吃出火锅自身的滋味，重庆火锅油碟假如调配过于花哨，会极大削弱火锅本来的滋味，一起也不利于降温文祛辛辣。
    清汤火锅
    最经典调配：海鲜酱油+碎辣椒
    理由：海鲜酱油自身带有盐味，重庆火锅油碟加上辣椒的香味，就足以烘托火锅应有的滋味。
    别的调配
    挑选芝麻酱口味，重庆火锅油碟主张香油+芝麻酱+葱花+大蒜，切记不要再参加别的酱汁，这么会影响芝麻酱的滋味。相同，别的酱汁也是相同，简练才干体验出最佳滋味。本文由重庆火锅油碟采集。