凤台油脂讲解麻油双笋的做法：
　　花椒油是家常凉拌素菜中必备的一味调料，重庆麻油厂具有特有的香气和麻味，滋味醉厚。
　　用料:
　　春笋20。克，离笋20。克，香葱1根，麻椒1。克，花椒1。克，盐3克，食用油适量。
　　做法:
　　1.春笋、离笋去皮，切丝;香葱切末儿。
　　2.锅中加清水，水开后放入少量盐、几滴油，离笋丝和春笋丝别离悼水，捞出，放入碗中，撒上香葱末儿。
　　3.锅中放油，油热后，关火，重庆麻油厂下麻椒、花椒，炸香，将椒油倒入大碗中，加盐调味即可。
　　蜜汁苦瓜
　麻油提示苦瓜的苦味老是不被很多人承受，乍一进口，常常让人觉得唇舌苦涩，烹饪时，可以调入糖或者蜂蜜等甜味调料，让苦瓜的苦味变得柔和。
　　用料:
　　苦瓜1根，构祀15粒，蜂蜜15克，白糖8克，白醋20克，凉白开10克。
　　做法:
　　1.将蜂蜜、白糖、白醋和凉白开水混合，调成蜜汁。
　　2.苦瓜洗净，对半切开去掉内部子儿和瓤，重庆麻油厂切片，在加了少量盐和食用油的开水锅中悼熟，捞出过凉。
　　3.将苦瓜片和温水泡开的构祀放入大碗中，倒入调好的蜜汁拌匀，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。这篇文章由重庆麻油厂收集。