重庆火锅油碟介绍香辣味红油辣椒的做法具体介绍红油辣椒的滋味：香辣味 红油辣椒的制造资料：重庆火锅油碟主料：红辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，姜片20克。 红油辣椒的特色：油色红亮，滋味香辣。 教您红油辣椒怎么做，重庆火锅油碟如何做红油辣椒将红辣椒粉50克入碗，参加25克香油调湿。
    将250克清油入锅烧至多半热，下入葱段25克、姜片20克，炸至焦黄捞出；待油温降至六成热时倒入碗中，重庆火锅油碟用竹筷将辣椒面与热油调匀，使辣椒面浸炸至透露出香味，油色红亮，晾凉后即成。 红油辣椒的制造提示：辣椒粉沉淀后，上面的油称为红油或辣椒油。调味时可只取红油。本文由重庆火锅油碟采集。