水压机生产机制香油
    水压机又称液压机。水压机榨油属间歇式操作，其生产周期长，劳动强度大，所以已在相当范围内被螺旋压榨机榨油所取代。但水压机榨油在需要保持油脂的独特风味或者需要有效利用油饼时，具有它的优越性。液压榨抽的主要优点是设备结构简单、动力小、油饼质量好。
    (1)水压机的工作原理和类型
    ①工作原理
    水压机是利用液体静压力传递原理(即帕斯卡定律)工作的，即在密闭系统内，凡是加在液体上的压力，都可以按不变的压强传递到该系统的任何位置。
    ②水压机类型
    重庆火锅油碟目前水压机主要有带电动泵的水压机和小型手掀式水压机等几种。所有的水压机压榨系统，都包括榨油机本体和液压系统两部分。
    榨油机本体分为卧式和立式两种。
    卧式水压机的优点是饼块横叠，便于滤油，流油顺畅，油不会积留在饼圈上，有利于提高出油率;能实现清渣和卸饼的自动化(采用液压自动退榨机构);便于安装，不需打地脚，适合于流动加工。其缺点是:占地面积大，装垛时稳定性差，易歪垛，必须安装退榨机构，比较复杂。
    立式水压机的优点是占地面积小，便于多台组装;靠饼块自重退榨，不需另装退榨装置;操作使用方便。其主要缺点是装卸饼垛困难，不易实现连续操作。http://www.cqftyz.com/