植物油可用于煎炸吗?
来源:    发布时间: 2017-01-13 16:04   817 次浏览   大小:  16px  14px  12px
植物油可用于煎炸吗?

    当植物性食油经过长时间的加热时.其不饱和脂肪酸会变成饱和脂肪酸，譬如用来炸油条、炸鸡、煎葱油饼所用的植物油.由于重复的加热作用，己变成对心血管不利的饱和脂肪酸。因此不
植物油可用于煎炸吗?
    当植物性食油经过长时间的加热时.其不饱和脂肪酸会变成饱和脂肪酸，譬如用来炸油条、炸鸡、煎葱油饼所用的植物油.由于重复的加热作用，己变成对心血管不利的饱和脂肪酸。因此不宜用植物油来煎炸食品。炒菜时，在烹调油热后即可放入食品。不要等油脂烧到过热。http://www.cqftyz.com/